Смертность по Европе в целом - это тоже, что и средняя зарплата по Европе..  Бессмысленно размазывать смертность о Европе в целом, когда в один период времени там в одних странах она вышла на пик, в других только приближалась, а в третьих еще толком и не началась.
Поэтому там они прямо указывают:
Последние объединенные оценки из сети EuroMOMO показывают заметное увеличение избыточной смертности от всех причин в целом по участвующим европейским странам, связанной с пандемией COVID-19. Эта общая избыточная смертность обусловлена ​​очень существенной избыточной смертностью в некоторых странах, в первую очередь наблюдаемой в возрастной группе 65 лет и старше, но также и в возрастной группе 15-64 года
Темно синим отмечена где отмечена очень существенная избыточная смертность:

http://euromomo.eu/index.html

При этом там еще и в наиболее пораженных странах есть очаги где болезнь успела развернуться в полный рост и там отмечается кратное превышение смертности, а в других районах это смогли предотвратить благодаря введению карантинных мероприятий.

В природе человеческой ничего не меняется, даже в прошлые века во время пандемий чумы, холеры и пр. был с одной стороны определенный процент паникеров, а с другой стороны "отрицальщиков", которые не верили в болезни, а зачастую и обвиняли власти в том что это все они специально устраивают. Собственно я тут уже поминал ранее холерные бунты в 19 веке, когда подстрекаемые такими "отрицальщиками" и конспирологами толпы нападали на карантинные кордоны, убивали врачей и т.д.